A sexta-feira, 23 de maio, iniciou de forma especial para os produtores rurais de Sangão e região. Fazendo parte da programação da 2ª Festa da Cultura, a manhã foi dedicada à cadeia produtiva da mandioca, reunindo agricultores, técnicos, pesquisadores e representantes da indústria no Centro de Eventos José Antônio da Silva. O encontro teve início com um café de boas-vindas oferecido pela Rocha Alimentos — maior beneficiadora da mandioca de Santa Catarina — e foi encerrado com um almoço coletivo.

O cronograma técnico destacou o papel estratégico da mandioca na economia do Sul catarinense, que responde por mais de 80% da produção estadual. Atualmente, a cultura ocupa cerca de 6.276 hectares em Santa Catarina, com uma produção estimada em 173 mil toneladas para a safra de 2025. Neste cenário, o município de Sangão se consolida como o maior produtor de farinha de mandioca do Estado, com lavouras mantidas, em grande parte, por agricultores familiares.

“Essa é uma raiz que acompanha gerações e continua sendo essencial, tanto no campo quanto na mesa dos brasileiros. Estar presente na Festa da Cultura é reafirmar o quanto acreditamos na força do agricultor”, diz Cloudo Rocha, diretor executivo da Rocha. “Nosso compromisso é estar próximo, ouvir, apoiar e seguir desenvolvendo produtos que tenham identidade e origem”, complementa.

Programação técnica capacita produtores

Durante a manhã, os participantes acompanharam duas palestras técnicas. A primeira, com o pesquisador Alexsander Moreto, da Epagri, apresentou os resultados de anos de pesquisa com cultivares adaptadas à realidade local, como Sangão, Sambaqui, Cigana, Pompa, Serena e Petuna. Ele destacou ganhos expressivos de produtividade e resistência, além de avanços em sistemas de plantio direto, rotação de culturas com aveia e o uso de ramas sementes com maior sanidade. “A produtividade pode superar 40 toneladas por hectare em cultivos bem manejados. Isso representa um salto expressivo em comparação às médias nacionais”, explica.

Na sequência, Fábio Isaías, pesquisador do CEPEA/USP (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da Universidade de São Paulo), abordou o panorama econômico da mandioca no Brasil. Ele mostrou como a cultura, apesar de ser tradicionalmente associada ao Nordeste, tem migrado sua força produtiva para o Sul e o Centro-Sul, especialmente pelos ganhos em produtividade e industrialização. “Hoje, Estados como Santa Catarina, Paraná, São Paulo e Mato Grosso do Sul representam quase 40% da produção nacional de mandioca e concentram mais de 90% da capacidade industrial de transformação da raiz em fécula e seus derivados”, aponta.

Fábio também detalhou a diversificação da indústria, que hoje não se limita à produção de fécula, mas também investe em alimentos modificados, misturas para pães de queijo e a própria tapioca, que já representa quase 5% do volume processado nas fecularias. “A cadeia da mandioca é como qualquer outra: precisa inovar. E temos visto isso acontecer aqui no Sul, com investimento em novas cultivares, práticas de manejo, planejamento de safra e industrialização mais sofisticada”, afirma.

Além das palestras, os agricultores trocaram experiências sobre desafios técnicos, custos de produção, escolha de cultivares e oportunidades de mercado. À tarde, a programação continuou com o Encontro Gastronômico de Pratos Típicos, destacando receitas à base de mandioca e seus derivados, seguido de um café coletivo.

A Festa da Cultura segue até domingo, dia 25 de maio, com apresentações artísticas, shows e espaço para expositores. A entrada é gratuita.

Iniciaram nesta semana os trabalhos de montagem da estrutura que irá receber a maior festa popular de Morro da Fumaça, a 13ª edição da Maggiofest. Um dos destaques deste ano é a Praça de Alimentação, que está sendo instalada em frente ao Paço Municipal Auzílio Frasson e oferecerá um cardápio diversificado de alimentos e bebidas em todos os dias da programação, para atender ao público que irá prestigiar o evento.

A presidente da comissão organizadora da festa, Daiana Carvalho, explica que a mudança no formato da oferta gastronômica atende a uma demanda identificada pela istração Municipal. “Nesta edição da Maggiofest, teremos Praça de Alimentação em todos os dias da festa, oferecendo deliciosas opções para os fumacenses e visitantes, com uma ampla variedade de sabores. Além disso, estamos valorizando os empreendedores do setor gastronômico do município, já que todos os alimentos e bebidas serão comercializados por entidades e empresas locais”, destaca.

Entre as novidades da Maggiofest 2025 também está o almoço de domingo, dia 18 de maio, que contará com uma ampla variedade gastronômica, incluindo: nhoque e macarrão com molhos, entrevero com pão, hambúrguer, cachorro-quente, espetinho, crepe, pastel, pizza, caldo de aipim, sushi, tacacá, vatapá, além de doces, kits com salgados e uma diversidade de bebidas.

Além da Praça de Alimentação em funcionamento todos os dias, outra novidade para proporcionar mais comodidade ao público serão as vendas por meio de um serviço de caixa central. “As inovações na organização e estrutura da festa foram pensadas para oferecer mais conforto aos participantes e ampliar a variedade de opções gastronômicas. Vamos aperfeiçoar ainda mais a Maggiofest, fomentando o turismo e a economia da cidade, mas sempre mantendo o caráter local e familiar do evento”, reforça o coordenador do Departamento de Cultura e Turismo de Morro da Fumaça, Paulo Vitor Cechinel. 

O horário de atendimento da Praça de Alimentação da Maggiofest 2025 será o seguinte:

16 de Maio – Sexta-feira – 19h às 24h

17 de Maio – Sábado – 9h às 15h e das 19h às 00h55

18 de Maio – Domingo – 10h30 às 15h e das 19h às 00h55

Confira a programação completa da Maggiofest 2025: 

14 de Maio – Quarta-feira

07h – Programa Em Dia com a Cidade da Rádio Cidade em Dia – com Denis Luciano – Praça Maggiofest;  

19h – Missa em Ação de Graças pelos 121 anos de Colonização do Distrito de Estação Cocal, animada pelo Grupo Va Pensiero – Paróquia Santa Catarina de Alexandria; 

20h15 – Palestra em comemoração aos 150 anos da primeira Grande Imigração – com a escritora italiana, Giorgia Miazzo – Salão Paroquial do Distrito de Estação Cocal; 

21h – Corte do Bolo – Salão Paroquial do Distrito de Estação Cocal;

15 de Maio – Quinta-feira

14h – Baile da Terceira Idade – Banda Pai & Filho – Salão Paroquial Igreja Matriz São Roque; 

16 de Maio – Sexta-feira

07h – Programa Adelor Lessa da Rádio Som Maior – com Adelor Lessa – Praça Maggiofest; 

17h – Programa Giro Final da Rádio Marconi – Praça Maggiofest – Praça Maggiofest;

18h – Abertura oficial 

Apresentação Musical do Saxofonista Virgilio Evangelisti – Praça Maggiofest; 

19h30 – Apresentação do Quartetto D’Italia – Praça Maggiofest; 

20h30 – Apresentação do Grupo Va Pensiero – Praça Maggiofest; 

20h30 – Apresentação do Grupo Amici Della Polenta Tombo da Polenta – Praça Maggiofest;

22h –  Show com Mari e Rafa – Praça Maggiofest. 

17 de Maio – Sábado

9h às 18h – Exposição de Artesanatos dos Clubes de Mães – Praça Maggiofest;

9h – Apresentação do Grupo Terno de Reis São Sebastião – Praça Maggiofest;
10h – Apresentação grupo de Dança Gaúcha Turma do Tchê – Praça Maggiofest;  

10h – Programa Eldorado na Praça da Rádio Eldorado – com Rubia Ramos – Praça Maggiofest;  

10h – Programa Festa Sertaneja da Rádio Marconi – Praça Maggiofest; 

10h15 – Show com a Banda Um7Samba – Praça Maggiofest;  

12h – Show com Júlio Aguiar e Banda – Praça Maggiofest; 

19h – Show com a MW Pagode – Praça Maggiofest; 

21h – Show com Bloco do Fiuí – Praça Maggiofest; 

23h – Show com a Dupla Bruninho e Shipe – Praça Maggiofest; 

18 de Maio – Domingo

09h – 8º Encontro de Carros Antigos – Rua XV de Novembro;

09h30 – Apresentação Coral São Marcos – Igreja Matriz São Roque;

10h – Missa em ação de Graças pelos 63 anos de Morro da Fumaça – Igreja Matriz São Roque;

12h – Almoço Típico Italiano – Salão Paroquial da Igreja Matriz São Roque (venda de ingressos antecipados com os Festeiros);

12h – Praça de Alimentação com bebidas e comidas diversas (nhoque, macarrão, entrevero com pão, hambúrguer, cachorro-quente, crepe, pastel, pizza, vatapá, tacacá, açaí, kit com salgados, chopp artesanal, drinks, refrigerante, água e cerveja);

12h – DJ na Praça com Alyson Jankoski – Praça Maggiofest;

14h – Especial Bem Jack com gravação de clipe – Praça Maggiofest; 

14h30 – Festival de Dança – Ginásio Municipal Jorge Silva;

18h30 – Show com a Banda The Reticents – Praça Maggiofest; 

20h30 – Show Nacional com Nenhum de Nós – Praça Maggiofest. 

Em todos os dias da festa, haverá espaços dedicados à Feira da Agricultura Familiar e à Feira de Artesanato de Morro da Fumaça.

No próximo dia 26 de maio, data que Urussanga completa 147 anos de fundação, a Comissão Central Organizadora da XVIII Ritorno Alle Origini, através da Secretaria de Cultura Turismo e Esporte, realizará uma programação especial, incluindo a realização de um desfile cultural com a participação de escolas, famílias colonizadoras, entidades e clubes de serviço do município.

Com o tema “150 anos da grande imigração italiana em Santa Catarina”, o desfile está sendo organizado pelo instrutor de teatro da Escola de Artes, Adriano Medeiros, e retratará a chegada dos primeiros imigrantes ao estado, o povoamento das colônias e a história da fundação do município de Urussanga.

A presidente da Comissão Central Organizadora da XVIII Ritorno Alle Origini e Secretária de Cultura, Turismo e Esporte, Vanessa Lopes, destaca a expectativa para a realização do desfile.  

“É um dos momentos mais esperados da nossa programação. Ele celebra a história dos imigrantes italianos e a contribuição que eles nos deixaram. É uma verdadeira viagem no tempo, feita com emoção, criatividade e orgulho das nossas origens”, comenta Vanessa.

As inscrições poderão ser realizadas até o dia 22 de maio (quinta-feira), através do preenchimento do formulário disponibilizado no link:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfISmdLLt1i_z-U5UaPfydxqhlY9l_94DDhCGNbYwR0TowPLQ/viewform?usp=sharing.
Informações adicionais podem ser obtidas com a Casa da Cultura, pelo telefone (48) 3465-1313.

Confira a programação completa dos eventos em comemoração ao aniversário da cidade:

26 de maio (segunda-feira)
6h – Repique Festivo
8h às 17h – Varal Literário da poetisa Rita Padoin
9h – Desfile das escolas, famílias e entidades
11h – Virgílio Evangelisti (saxofone e canções italianas)
12h – Repique Festivo
12h30 – Tombo da Polenta com o grupo Amici della Polenta
14h – Orquestra Municipal
18h30 – Missa de Aniversário